Многие встречали и даже использовали memcpy. В юнити это UnsafeUtility.MemCpy. Но там есть еще UnsafeUtility.MemMove. Главное отличие в том, что memcpy работает быстрее, т.к. не делает дополнительных проверок на общую область памяти, а вот memmove делает. Проще говоря, не используйте memcpy, если два блока пересекаются, т.к. это приведет к неопределенному результату. Т.е. когда вы копируете данные из одного массива в другой - память никак не пересекается и можно использовать memcpy. Но если же вы хотите "подвинуть" данные в одном массиве, то используйте memmove.