Дело касается в основном мобилок, но вообще принцип тот же везде. Overdraw - это по сути метрика, с помощью которой можно понять сколько раз вы закрашиваете один и тот же пиксель. Во-первых, красить пиксель дважды - плохая примета. Во-вторых, видяхи на мобилах довольно слабые и каждый новый проход по одному месту может сильно просаживать производительность.
На практике легко получить такую проблему партикл системой с тысячами частиц. Может казаться, что производительность падает из-за количества частиц, но на самом деле проблема на 99% в overdraw. Кстати, для этого в настройках рендера партикл системы есть параметр, который ограничивает максимальный размер частицы относительно размера экрана, т.к. чем больше площадь - тем хуже. Поэтому 100 больших частиц у камеры хуже, чем 10к, но далеко.